曼食慢语 | 排队四小时都买不到的水果茶,在家五分钟就能喝到~

自从去年我的阿氏奶茶铺开张以后,就一直被大家催更新的奶茶单,这不今年带着新的五款新品水果茶再次营业了!连去年的奶茶铺都还没看的同学,麻烦你先在这里补一下功课→阿氏奶茶铺
今年的奶茶走的是比较清爽路线,灵魂食材就是你爱吃的各种水果!制作起来超级方便,而且甜度也完全可以自己掌控!在家做还可以疯狂续杯,想怎么吸都随你~
冷泡茶先制作一个茶底,新鲜茉莉花2大勺,碧螺春2大勺冷泡隔夜,茶叶可以选择你们喜欢的茶做冷泡茶。
芝士奶盖奶油奶酪100g,奶油200g,牛奶80g,岩盐1g,炼乳30g- step1 -牛奶微波炉转40秒,与室温软化的奶油奶酪搅拌混合,加入岩盐和炼乳提升奶味。- step2-奶油冷藏后打发到6-7分发,有花纹且流动性比较强的状态就好。奶油和芝士糊混合,用蛋抽混匀,盖保鲜膜放冰箱待用,奶盖建议现做,不建议一次做很多放在冰箱里长期储存,口感和味道都会有明显的差别。
蜜桃草莓奶盖草莓酱2大勺,桃子肉180g,冷泡茶100ml,冰块250g,芝士奶盖150g- step1 -桃子去皮切块+茉莉花茶+冰块+草莓酱一起加入搅拌机,搅拌好之后倒入杯中加上冷藏好的奶盖。
葡萄多肉奶盖葡萄150g(一半去皮),冷泡茶80ml,冰块300g,白糖15g,葡萄果肉30g,奶盖150g- step1 -剥皮葡萄+未剥皮葡萄+冷泡茶+冰块+糖一起加入搅拌机,搅拌好之后倒在杯中,加一些切碎的葡萄果肉,最上放入奶盖。
粉红芭乐奶盖芭乐160g,冷泡茶160ml,冰块250g,糖25g,奶盖150g- step1 -红心芭乐去皮切块+冷泡茶+冰块+糖一起加入搅拌机,搅拌好倒进杯子里最上面放上奶盖。
香橙桂花乌龙橙子2个(半个切片,一个半取约200g果肉)乌龙茶100ml,冰块300g,糖20g,干桂花- step1 -半个橙子切片,一个半橙子去皮取出果肉,橙子果肉+乌龙茶+冰块+糖,搅拌机打碎。- step2-30g橙子果肉切碎和干桂花放进杯子里,然后倒入打好的橙子茶,最后加一些橙子片装饰。
综合水果冰茶西瓜,菠萝,青柠,苹果,百香果1个,冷泡茶100ml,西柚,冰块,蜂蜜2大勺,小青桔2个- step1 -水果切成小块或切片,放在杯中加入蜂蜜和冷泡茶,最后加入冰块,水果茶最好放冰箱冷藏半小时再喝,让每个水果可以在浸泡后散发出水果自身的味道,所有的水果都可以根据自己的喜好替换,但强烈建议百香果一定要有!夏天冰箱里长备着冷泡茶,不仅喝起来神清气爽,还可以搭配水果做成各种口味的果茶,家里水果品种丰富的话,做成综合水果冰茶好看又好喝,自己做的饮品喝起来也比较健康~夏日清爽奶盖水果茶铺随时营业!
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